普洱茶沖泡之后呈現(xiàn)出來的香氣和滋味，是由原料、工藝和倉儲決定的。因為各地倉儲環(huán)境不同，同一款茶轉(zhuǎn)化幾年再喝可能就是完全不一樣的口感特點。挑選中期茶和老茶時，除了關(guān)注品牌、價格、年份等，在哪里存儲轉(zhuǎn)化也很重要。很多茶友喜歡喝昆明倉普洱茶，它們喝起來有什么特別之處呢？
昆明倉普洱茶的特點
第一、香氣：香氣變化比較明顯，多出蜜香，但是不好的香氣成分如：煙味、焦味、霉味較難去除。
第二、湯色：湯色的轉(zhuǎn)化頭二年變化不大，以后開始變的比較特別，澄黃色為主，一般湯都不夠透亮，濃厚。澄黃色的茶湯放冷了以后會氧化轉(zhuǎn)澄紅色。茶葉老一點的茶葉會有呈現(xiàn)：琥珀色，太嫩的芽茶出澄紅色的可能性較大。
第三、滋味：頭幾年濃烈為主，苦味、澀消失的比較慢，層次分明，但口感的舒適度不好，甘甜味遠不如濕倉存放的好，以后會走向溫和，3-5年會有我們說的梅子酸，這種滋味的出現(xiàn)，茶葉已經(jīng)進入可品飲的階段了。
第四、葉底：頭二年變化不明顯，葉底有青，初制中的紅片、黃片較為明顯。3年左右葉底偏黃有淡綠，紅片接近茶葉底色。隨后年份葉底顏色逐步統(tǒng)一。
昆明倉的茶品質(zhì)可預期性強，能夠較大程度上避免茶品霉變、劣變，對茶品的損耗小，最大的特點就是香氣高揚，醇甜度和純凈度高，基本上沒有倉味，即便是入門級茶友也不會覺得喝不慣，適口性較好，可以滿足不同的品飲需求。
昆明倉普洱茶的口感特點
1、高香
昆明倉老茶的一個顯著特點就是：高香。無論是嗅聞干茶、杯底或茶湯，都可以感受到濃郁的茶香撲鼻而來。
存放在昆明倉的普洱茶，香氣大多呈蜜香型；存放在溫濕度較高的其他地方，普洱茶轉(zhuǎn)化出來的香氣也會有所不同，大多是相對內(nèi)斂低沉的陳香、藥香等。
2、口感醇甜清爽
轉(zhuǎn)化數(shù)年后，普洱茶可溶于茶湯的糖類物質(zhì)會越來越多，適口性會逐漸提升。
市面上有一定年份的普洱茶，入口醇甜度都很明顯，昆明倉的獨特之處在于，喝起來干凈清爽；溫濕度偏高的版納倉或廣東倉，湯感更綿厚，但帶有一股特殊的陳味，不是所有茶友都喝得慣。
3、整體純凈度更高
因為昆明氣候干燥，普洱茶在存放過程中受潮的可能性更低。
如果茶葉吸附了過多水分，內(nèi)含物質(zhì)快速轉(zhuǎn)化，短期內(nèi)有可能會呈現(xiàn)一些令人不悅的氣味；嚴重一點的甚至會導致茶葉發(fā)霉變質(zhì)，使其不再具有品飲價值。
相對來說，昆明倉老茶不僅入口純凈度更高，外觀看起來也更干凈整潔。
